1 February 2013

Hi ha massa patates a la meva bossa d'aire!

He estat fent una mica de recerca sobre el tema de les patates de bossa i la manera d'envasar-les. És corrent sentir comentaris com el del títol. Aquí teniu les tres raons principals que he trobat per explicar per què hi ha tant aire a les bosses de patates.

1) L'aire de les bosses és, de fet, 100% nitrogen. Aquest esterilitza l'interior de la bossa, matant bacteris que podrien ser patògens i mantenint les patates cruixents i en bon estat.

2) L'aire de dins de les bosses en protegeix el contingut durant el transport i evita que les "xips" es converteixin en "microxips".

3) Una quantitat suficient d'aire dins de les bosses també mostra si estan ben sellades.

Espero que això respongui unes quantes preguntes existencials i que fins i tot eviti una possible revolució.

1 comment:

Lady Violet said...

So, these are the conclusions you have come to. And all the time I thought it was because your blood pressure was low and you needed the salt...